Pokrajinski sekretar za privredu i turizam dr Nenad Ivanišević uručio je sertifikate proizvođačima jakih alkoholnih pića nakon završetka projekta „Sertifikacija proizvođača jakih alkoholnih pića u cilju izvoza proizvoda i nadzora proizvođača jakih alkoholnih pića u AP Vojvodini. Projekat sertifikacije pokrenut je sa ciljem da se omogući bezbedna proizvodnja rakije i drugih jakih alkoholnih pića u skladu sa HACCP principima, kako bi proizvodi bili zdravstveno ispravni, bezbedni za potrošače i konkurentni na domaćem i inostranom tržištu. Sertifikacija predstavlja potvrdu da proizvođači rade u skladu sa propisanim standardima bezbednosti hrane.
U prostorijama Turističko-informativnog centra Vojvodine, u organizaciji Pokrajinskog sekretarijata za privredu i turizam, u saradnji sa Društvom za sertifikaciju sistema menadžmenta DOO Pancert Novi Sad, organizovana je dodela sertifikata proizvođačima jakih alkoholnih pića nakon završetka projekta „Sertifikacija proizvođača jakih alkoholnih pića u cilju izvoza proizvoda i nadzora proizvođača jakih alkoholnih pića u AP Vojvodini. Sertifikate je , proizvođačima jakih alkoholnih pića, uručio pokrajinski sekretar za privredu i turizam Nenad Ivanišević.
Pokrajinski sekretarijat za privredu i turizam , drugu godinu zaredom, realizuje projekat sertifikacije proiozvođača jakih alkoholnih pića, a prema rečima sekretara Ivaniševića, ovaj projekat planiran je i za naredu godinu.
Projekat sertifikacije pokrenut je sa ciljem da se omogući bezbedna proizvodnja rakije i drugih jakih alkoholnih pića u skladu sa HACCP principima, kako bi proizvodi bili zdravstveno ispravni, bezbedni za potrošače i konkurentni na domaćem i inostranom tržištu. Sertifikacija predstavlja potvrdu da proizvođači rade u skladu sa propisanim standardima bezbednosti hrane.
Prema rečima direktora DOO Pancert Miloša Rodića, uslovi za sertifikaciju podrazumevaju registrovanu proizvodnju, usklađenost objekata i opreme sa higijenskim standardima i primenu HACCP plana, što obezbeđuje punu sledljivost i kontrolu u svim fazama proizvodnje. Sertifikat je dokaz kvaliteta i često predstavlja prvi uslov za izvoz. Rodić je naglasio da rakija od voća ima status tradicionalnog proizvoda sa definisanim parametrima kvaliteta, dok se za likere i ostala pića primenjuju opšti propisi, te da su, zahvaljujući podršci Pokrajinskog sekretarijata za privredu i turizam, troškovi sertifikacije u potpunosti subvencionisani.
