Pokrajinski sekretar za privredu i turizam dr Nenad Ivanišević, otvorio je danas u Šidu, u Slovačkom parku, tradicionalnu, 27. po redu, manifestaciju „Srem klob – kob fest“, u okviru koje je održana i prva međunarodna konferencija posvećena autohtonim sortama kobasica srednje Evrope.
FOTO: POKRAJINSKA VLADA
Ivanišević je ovom prilikom rekao da je Pokrajinski sekretarijat za privredu i turizam ponovo ustanovio oznaku kvaliteta „Najbolje iz Vojvodine“ s ciljem da istakne autentičnost i autohtonost lokalnih sredina.
- „Morate da proizvodite u Vojvodini od nečega što raste u Vojvodini. Regionalno poreklo ima za cilj da kroz oznaku kvaliteta ’Najbolje iz Vojvodine’ bude u potpunosti promovisano. Pokrećemo i inicijativu da se definišu vojvođanski salaši, kako bismo u Unesku pokrenuli inicijativu da zaštitimo salaše kao naše nematerijalno dobro“ - naglasio je Ivanišević.
On je dodao da je Sekretarijat u prethodnom periodu uložio preko 50 miliona dinara u manifestacije, što se višestruko vratilo brojnim posetama domaćih i stranih turista.
- „Imamo podatak da je u prethodnoj godini manifestacije na teritoriji Vojvodine posetilo preko 500.000 ljudi, što je rezultat kakav do sada nismo mogli ni da sanjamo. Imamo ljude koji svoje godišnje odmore i vikende planiraju prema kalendaru manifestacija. Mislim da svaka mesna zajednica na teritoriji AP Vojvodine mora da ima manifestaciju zato što ima čime da se ponosi" - rekao je Ivanišević.
Na otvaranju manifestacije obratio se i predsednik Opštine Šid Zoran Semenović.
Ivanišević je sa saradnicima i domaćinima obišao štandove i izlagače, koji su i na ovogodišnjoj manifestaciji predstavili bogat asortiman autohtonih proizvoda izrađenih po tradicionalnoj recepturi.
Gastronomsko-turistička manifestacija „Srem klob-kob fest“, okuplja sve veći broj takmičara, izlagača i posetilaca. Učesnici se svake godine takmiče u brzoj obradi mesa, pravljenju i konzumiranju kobasica, a održava se i takmičenje u kategoriji suvih sremskih kobasica.
Istovremeno, manifestaciju obogaćuje i ponuda brojnih udruženja koja promovišu stare i tradicionalne zanate.
Organizatori su Udruženje građana „Sremska svinjokolja i kobasicijada“ iz Šida i Slovačka nacionalna zajednica, uz podršku Opštine Šid i Pokrajinskog sekretarijata za privredu i turizam.
IZVOR: Pokrajinska vlada
