Nutricionizam ili nauka o prehrani relativno je mlada naučna disciplina koja postoji oko 150 godina, a bavi se razmatranjem odnosa između čovjeka i hrane i sve što proizlazi iz tog odnosa. Da čujemo šta jedan nutricionista ima da kaže o tome.
Nutricionizam ima važnu ulogu u shvatanju mnogih procesa vezanih uz prehranu i pojavu bolesti i zdravstvenih poremećaja, ali i u shvatanju uloge prehrane u moduliranju genetskog potencijala pojedinca. Stoga danas nutricionisti imaju sve značajniju ulogu, ne samo kao istraživači, već i kao osobe koje prenose naučne spoznaje na celokupnu populaciju, sve u cilju očuvanja zdravlja i poboljšanja postojećeg stanja,rekla je Nađa Radonjić ,nutricionista.
Nove discipline koje su nastale iz Nutricionizma su: dijetetika i dijetoterapija. Tako u novije vrijeme titulu dijetetičar mogu koristiti osobe koje ispune odgovarajuće edukacijske i profesionalne zahteve, a nutricionista je uglavnom akademsko zvanje. Nutricionizam praktikuju, na odgovoran način, kvalifikovane osobe koje koriste naučno formulisane smernice i vodiče u savetovanju i edukaciji o prehrani, rekla je naša sagovornica.
